Propolis, işçi arıların kovan içerisindeki larvaları, besinleri ve kendilerini çeşitli patojen(zararlı) mikroorganizmalardan, canlılardan ve virüslerden korumak amacıyla bitkilerin gövde,tomurcuk vb kısımlarından topladığı reçinemsi bir maddedir.
Arılar topladıkları bu maddeyi Başlarında yer alan Salgı bezlerinden salgıladıkları özel enzimlerle biyokimyasal değişikliğe uğratarak Propolisi üretirler.
Propolis ilk toplandığı hali yani ham propolis hali çeşitli dış maddeler barındırabilir. Bu ham hali ile tüketmek yabancı maddeler de içerebileceği için güvenli sağlıklı ve hijyenik değildir.
Bu nedenler biz gıda mühendisi olarak; ham propolisi bize özel üretim tekniğimiz ile alkol vs kimyasallar kullanmadan su ile ekstrakte edip saf propolisimizi üretiyoruz. Böylece tüketilebir, tüm faydalı(fenolik maddeler,polifenolleri, vitaminleri, mineralleri,proteinleri,antiviralleri,antimikrobiyalleri vb) bileşenleri içeren propolis elde edilmektedir.
Dolayısıyla arıların topladığı bitkilere bağlı olarak propolisimizin rengi de bazen açık bazen koyu renkte olabilmektedir.
Yukarda da bahsettiğimiz gibi gerek üretim aşamasında alkol vs kimyasallar veya sonrasında karışım yaparak propolise yağ gibi ilaveler yapmadığımız için üretilen her partide bitkilere bağlı olarak değişebilen Propolisimizin saf rengini görebilmektesiniz.
İçindekiler: Su ile ekstrakte edilmiş saf propolis.
Şimdiden afiyet şifa olsun inşallah.